Queso de Vaca
Salar
Peso indicativo : 180 g
Inspirado en la «Feta» griega pero de vaca
Queso madurado en salmuera mínimo 21 días
Productos
Queso de vaca o de cabra
Queso de cabra
Ojo de cabro
Precio indicativo : 80 g
Inspirado en el «Crottin» de cabra (Francia)
Queso semi-seco- Madurado mínimo 1 mes
Queso de Vaca
Ojo de buey
Peso indicativo : 80g
Inspirado en el «Crottin» de vaca (Francia)
Queso semi-seco- Madurado mínimo 1 mes
Queso de Vaca
Briollo
Peso indicativo : 130 g
Primo cundiboyacense del «Brie» (Francia)
Queso semi-blanco – Madurado mínimo 3 semanas
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